新春伊始，新冠疫情突发和持续，全省餐饮行业近25万家经营单位和近500万从业大军遭受重创，损失惨重，门店营收降到了历史冰点。面对重重困难，安徽省餐饮行业协会迅速组织引领，全体餐饮人积极行动响应，在切实防护好自身健康安全的同时，尽力保障城市餐饮供给，为夺取抗击疫情阻击战的全面胜利，履职尽责，现简要汇报如下：
一、密切与会员企业联系，及时反映行业诉求。
疫情期间，本会密切与会员企业联系，严格按照上级相关部门要求，配合做好行业数据调查工作，及时向国家商务部、中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、中共安徽省委政策研究室、安徽省人民政府研究中心、安徽省发展和改革委员会、安徽省商务厅等，书面汇报了《疫情对我省餐饮业冲击和相关政策建议》，为政府出台相关政策提供参考依据。3月2日，《安徽日报》刊登了《近九成“停摆”餐饮业自救辟新径》一文，本会秘书长郑德贵在文中详细分析了我省餐饮业的现状，并提出了线上自救、守望相助等观点，为全省餐饮行业及时提供了有较强实用价值的引导性建议；3月10日上午，本会召集老乡鸡、蜀王、黄山大厦、白金汉爵、丰大国际等餐饮企业，商讨复工复产事项；3月12日上午，本会参加省商务厅组织召开关于“餐饮业复工复产、迅速打开经营局面”会议；3月13日上午，本会分别参加了中共安徽省委政策研究室、安徽省发展和改革委员会组织召开关于餐饮复工复产专题会议；3月15日上午，本会会长束从轩、秘书长郑德贵参加了省消保委、省市场监管局举办的“凝聚你我力量、共建共治共享”系列活动启动仪式，周喜安副省长到会，束从轩会长向周副省长详细汇报了全省餐饮业的现状，周副省长给予高度认可和充分肯定，同时也提出了希望和要求。
二、多次发出行业倡议，帮助企业共克时艰。
1月30日，本会向全省16市餐饮商协会和全体会员单位发出《安徽省餐饮行业协会关于应对防控新型冠状病毒感染肺炎倡议书》，要求全体餐饮人积极响应党和政府号召，切实做好疫情防控工作；3月10日，本会在《安徽日报》等媒体上发出《安徽省餐饮行业协会呼吁外卖平台、房东业主和供应商为餐饮企业降成本》的倡议书，助力全省餐饮企业安全、平稳、有序地渡过难关；3月12日，本会配合省商务厅，在全省各大媒体发布了《关于干部近期带头进行餐饮消费 支持餐饮企业渡过难关的倡议书》，为提振餐饮消费信心，做好餐饮消费回补进行努力。
三、做好宣传培训工作，为复工复产赋能。
疫情期间，我省很多地市餐饮商协会和餐饮企业，在努力做好自身疫情防控工作的同时，努力保障城市餐饮供给，涌现出很多慷慨解囊、无私奉献的善行义举，如老乡鸡为武汉疫区累计送出2万余份价值百万元的暖心鸡汤和饭菜、岸香集团为抗疫一线人员免费赠送价值100万元爱心餐和组织员工无偿献血等等，彰显了安徽餐饮人的大爱精神与使命担当。为及时宣传先进事迹和行业典型，本会通过微信公众号、网站、微信群等，以“抗疫进行时---多市行业商协会在行动、餐馆酒店在行动、团餐企业在行动、连锁餐饮在行动、供应商在行动”等连续报道，弘扬行业正能量。3月11日下午，本会与深圳市腾讯计算机系统有限公司联合主办“餐饮企业数字化转型分享会”，为餐饮企业快速复工复产赋能。
四、引导行业复工复产，促进餐饮消费回补。
当前,我省生产生活秩序加快恢复。为进一步满足群众实际生产生活需求，我会正积极与各地市餐饮商协会和广大会员企业联系，通过线上会议、电话会议等形式，要求企业在保质保量做好网络订餐服务的同时，严格按照防控工作部署，抓紧有序开展堂食服务，做到：落实主体责任、做好安全保障、落实操作规范、加强消杀通风、规范就餐安排、避免交叉感染、指引规范就餐、建立追溯制度等，让消费者安心舒心放心就餐，并逐步恢复消费信心，促进餐饮消费尽快回补，将疫情影响降到最低。3月14日，由本会牵头、副会长单位——安徽杨府锦调味食品有限公司发起的“守望相助 重振繁荣 杨府锦捐赠百万元调味品，助力餐饮业复工复产”活动，省市各大主流媒体进行报道，受到社会各界的一致好评。近期，本会还将配合省商务厅，策划组织关于提振消费信心的餐饮促销活动，引导行业复工复产。
总之，纵有山重水复，必将柳暗花明。我们将认真贯彻统筹推进疫情防控和经济社会发展工作部署精神，引领行业经营单位坚定信心、迎难而上，在党和政府的关心支持下，与产业链各方守望相助，共克时艰；落实省消委省政府及相关部门要求，坚守食品安全底线，赢得广大消费者的理解信任与支持，共建放心舒心的餐饮消费环境，为餐饮行业的尽快复苏与繁荣而不懈努力！