9月12日-13日，安徽省职业技能大赛—全国餐饮行业职业技能竞赛安徽选拔赛暨2021年安徽省商贸服务业技能竞赛在合肥举办。
此次大赛以“弘扬工匠精神，提升服务水平”为主题，旨在贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，更好地在全行业大力弘扬工匠精神、劳模精神、劳动精神，积极营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。比赛分中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、营养配餐员四个工种，竞赛内容包括理论知识和技能操作两部分，共有来自全省各地的167名选手参赛。
比赛中，选手们展现出扎实的理论功底和高超的技艺水平，普普通通的食材经过大厨们的精心烹制，变成了一道道活色生香的美食，“菊花笋”“莲子肉”“徽州三宝”“芒果酥”等各式美食琳琅满目，美不胜收。
据介绍，本次大赛各工种第1名的职工选手将由省人社厅授予“安徽省技术能手”称号，符合条件的优胜选手由省商务厅推荐，报省总工会、省妇联、团省委授予“安徽省五一劳动奖章”“安徽省金牌职工”“安徽省巾帼建功标兵”和“安徽省青年岗位能手”称号。此外，大赛还选拔出19名优秀选手，他们将代表安徽参加9月下旬在天津举办的全国餐饮行业职业技能竞赛总决赛。（ 安徽省烹饪协会）
理论知识考试现场
赛前评判工作会议
安徽省烹饪协会监事长赵正松为获得大赛各工种第一名的选手颁发奖金
中式面点作品“柿柿如意”
西式烹调作品“黑椒金枪鱼酿鱼柳慕斯”
