7日19日，由省社会组织总会主办，省餐饮技术与管理研究会、省餐饮行业协会承办的“餐饮行业发展沙龙”第五期活动在合肥古井体验中心举行。本期沙龙活动以“徽菜的传承与发展”为主题，政社企代表展开对话交流，探索以传承发展徽菜文化促进我省餐饮行业高质量发展之路。
全国政协原常委、省政协原副主席王鹤龄，省社会组织总会常务副会长张伯根，省社会组织总会智库专家佘春树，省社会组织总会副监事长李文，以及20余家省级餐饮行业社会组织负责人、餐饮企业负责人参加本次活动。省商务厅服贸处一级调研员李庆宏，省人社厅职业能力建设处一级调研员陈德宝到会指导。省社会组织总会“餐饮行业发展沙龙”召集人郭景斌主持沙龙活动。
会议集体学习了党的二十届三中全会精神。会议发布《安徽省餐饮行业社会组织自律公约》;会议宣布古井集团合肥分公司为总会“餐饮行业发展沙龙”永久会址，并进行了授牌。与会代表围绕主题进行了广泛深入的交流，李庆宏、陈德宝为相关疑问进行了现场解答。
会上，张伯根对餐饮行业社会组织以及进一步办好“餐饮行业发展沙龙”提出了五点意见和要求。一要坚持党建引领，强化理论武装，确保正确的办会方向；二要唱好“群英会”打好“合力牌”共同推动安徽餐饮行业高质量发展；三要坚持依法办会，活动兴会，创新强会；四要传承和发展徽菜；五要打造好餐饮文化品牌，促进徽菜文化传播。
与会代表一致表示，餐饮行业社会组织将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，在省民政厅和业务主管部门的领导指导下，在省社会组织总会的组织引领下，充分发挥行业协会商会“提供服务，反映诉求，规范行为”的职能作用，进一步加强自身建设，提高服务质量，在服务经济社会高质量发展中做出新的贡献!