安徽省牛羊产业协会成立于2014年8月，是由安徽省内外从事牛羊相关产业的企业、高校、科研或推广机构、社会团体及个人自愿组成的群众性、非营利性的具有法人资格的省级民间社团组织，是党和政府联系从事牛羊产业工作者的桥梁和纽带，是发展牛羊产业的重要社会力量，是牛羊产业者之家。协会的宗旨是依据国家法律法规及有关规定，为产业发展提供服务，维护会员的合法权益，沟通行业与政府、社会的联系，维护行业食品安全、公平竞争和整体利益，促进牛羊产业的健康安全发展。
协会拥有企业会员近300家，专业人才个人会员120余人，涵盖全省85%以上的牛羊行业企业。协会致力于整合牛羊产业资源，搭建共同发展平台，在行业发展趋势分析、市场信息发布、项目申报支持、食品安全生产、产品交易与代理、养殖技术服务及经验交流、企业宣传推广等方面为会员提供全方位的服务。
协会拥有专业一流的技术团队。国家肉羊产业技术体系、国家肉牛牦牛产业技术体系、安徽省现代牛羊产业技术体系、安徽省水稻产业技术体系、安徽省玉米产业技术体系、安徽省草食畜牧产业技术创新战略联盟、安徽省羊繁育工程技术研究中心、安徽省羊生物育种及生物技术研发院士工作站、安徽省相关牛羊产业科技特派员工作站等专业机构参与协会工作，协会拥有国家级和省级牛羊和秸秆综合利用相关产业的知名专家、教授，提供理论实践一体化的技术培训服务。协会与大专院校、科研与技术推广机构以及大型、产业化龙头企业联手，设立牛羊养殖、加工等多方面的技术培训基地，聘请经验丰富的专家，开展理论与实践一体化的教学，为会员单位培训专业技术人才。
协会自成立以来，专家团队帮助安徽多家大型牛羊养殖场设计、建设和投产运营，帮助企业建立部级、省级标准化示范场、示范家庭农场、示范合作社、畜禽资源保种场等，指导企业规范化生产，指导企业开展HACCP、ISO9000、ISO22000等质量体系建设和认证，协助企业申报项目立项、农业建设类项目、省科技重大专项、面上攻关项目以及创新团队、工程中心、科技特派员工作站等各类项目和科技平台，都取得了良好的成效。